Catalogo Restofair 2025-2026

Produit en commande spéciale auprès de notre fournisseur (délais variables). UNE INFORMATION SUR NOS PRODUITS ? contact@restofair.com 446 TRAÇABILITÉ CONTRÔLE DES SURFACES Solution pour tester l’état de propreté des surfaces ! Le testo 270 est un appareil de mesure à main pour déterminer la qualité et la température des huiles de friture. Fonctionne avec 2 piles AAA fournies. Garantie 2 ans. Testo 270. C L. 35,4 x l. 5 cm. H. 3 cm. 1 364971 Oleotest Testeur d’huile. C Boîte de 10 tests. 1 364536 Mini étuve incubateur, EM4 ATL. 4 litres, livrée avec portoir pour 23 lames et un thermomètre pré-réglé à 37°C. DLC de 6 mois. Garantie 1 an. Lames gélosées pliantes flore totale/ coliformes : 1 lame = 2 tests. Neutralisant incorporé. Lecture facile après 24h d’incubation à 37°C. DLC de 6 mois. TESTEUR D’HUILE Testeur d’huile de friture électronique. C L. 36,5 x l. 4,8 cm. H. 2,6 cm. 1 498052 Contrôle la qualité des huiles de friture végétales. Voyant lumineux avec différents niveaux d’état. Etanchéité IP65. Livré avec mallette. Garantie 1 an. THERMOMÈTRE POUR LAVE-VAISSELLE Plastique. Bleu. 3 LED de couleur pour vérifier la température enregistrée (Rouge : de 71 à 76,6°C / Orange : de 76,7 à 82°C / Vert : à partir de 82,1°C). Plage : 0 à 90°C avec précision +/-1°C. 2 piles CR2032 fournies. Garantie 2 ans. C L. 11 x l. 11 cm. H. 1,4 cm. 1 • 514434 La connaissance du taux de TPM (total polar material – composes polaires totaux) vous permet de déterminer la qualité de votre huile de friture. La valeur de TPM est idéalement comprise entre 14% et 22%. Le changement d’huile végétale doit être effectué lorsque sa teneur en composés polaires est supérieure à 25% (article 3.3 du décret n°86-857 du 18/07/86 – J.O. du 24/07/86). Au-delà, l’huile devient impropre à la consommation humaine. Conseil d’expert Contrôle l’état de désinfection des surfaces de travail, matériel, mains, vêtements... Livré avec malette Résultat en - de 20 secondes ! Utilisation simple et fiable. Protection hygiénique. Résultats en moins d’une minute ! Contrôle immédiat et usage simple. Autonomie de 500 mesures. Batterie rechargeable via câble USB. Résultats en moins de 2 minutes ! Idéal pour contrôler la température de l’eau pendant le cycle de nettoyage = lavage hygiénique. Etanche IPX7. Lame de contrôle pour étuve. C Pack de 20. 1 • 264296 Étuve d’incubation. C L. 23 x l. 23 cm. H. 18 cm. 1,5 kg. 1 • 127439 Testeur d’huile à usage unique. C Flacon de 50 bandelettes. 1 529599