CATALOGO DEGLON 2023

3 THIERRY ET MOÏSE DÉGLON 1976-2022, Oui, j’ai bien recompté 3 fois ! 46 années passées au sein de la « Maison Déglon » . 46 années passées à une vitesse incroyable. Ceci grâce tout d’abord à la qualité de tous les collabo- rateurs de l’entreprise, grâce aussi à tous nos fournisseurs et partenaires. Mais aussi et surtout grâce à la fidélité de tous nos clients qui nous font confiance, certains depuis plus de 70 années ! Une pensée émue bien sûr pour mon Grand-Père, Jean, qui créa l’entreprise en 1921 puis pour mes Parents, René et Juliette. Et maintenant la 4 ème génération, autour de Moïse, qui porte en lui toutes les valeurs qui ont été les nôtres depuis plus de 100 ans : observer, écouter, analy- ser, créer et développer des produits utiles et de qua- lité, pour apporter à tous nos clients la plus grande satisfaction dans une vraie relation de confiance ! Bon vent Moïse, bon vent à toute l’équipe qui l’entoure, et merci chers amis pour ces belles années. THIERRY DÉGLON 23 Décembre 2022 » « Thiers Paris DÉGLON S.A.S Zone Industrielle de Felet 1 rue du Pré de la Pie - BP64 63307 THIERS CEDEX - FRANCE TÉL. : +33 (0)4 73 80 44 99 FAX : +33 (0)4 73 51 09 38 MAIL : info@deglon.fr WWW. D E G L ON . F R SOMMAIRE TOUS EN CUISINE................................... P.12 POISSON & VIANDE.............................. P.26 FROMAGE & DESSERTS....................... P.38 RANGEMENT & SERVICE..................... P.46 AFFÛTAGE................................................ P.62 PRÉPARATION, DÉCORATION, OFFICES, STEAK, CISEAUX................. P.68 ÉCOLES HÔTELIÈRES........................... P.78 CONCEPT MEETING & CADEAUX.....P.92 my.D LAB.................................................... P.101 DÉSIGNATIONS ET RÉFÉRENCES..... P.104 Déglon, LA PASSION GOURMANDE